CHEF®

CHEF® Fondo oscuro para Demiglace

La salsa fondo oscuro Demi Glace de CHEF® es un producto culinario para hostelería para aportar carácter a las salsas oscuras y a los asados de carne.
Code EAN: 
8410100086705

INFORMACIÓN

CHEF® es una marca culinaria única de Nestlé Professional diseñada para servir calidad a los chefs en canales tanto institucionales como comerciales. Con nuestra experiencia y tu creatividad, podrás elaborar infinidad de deliciosas salsas. ¡Despierta tu imaginación y sorprende a tus comensales!

Características de producto:

  • Solución eficaz para aportar carácter a las salsas oscuras y a los asados de carne.
  • Excelente comportamiento en cocción y refrigeración.
  • Perfecta disolución en agua hirviendo.
  • Excelente comportamiento en el baño maría. 
  • Permite preparar hasta 40 L de producto.
  • CHEF® ofrece una gama de productos culinarios para restaurantes y profesionales apasionados de la cocina de calidad.

DATOS LOGÍSTICOS

INFORMACIÓN PACKAGING

Formato UCBOTE
Peso Neto UC1,200kg
Peso Bruto UC1,309kg
Medidas UC (L x A x Al) en mm132x145x180
Nº de UC por UD6
Peso Neto de la UD7,200kg
Peso Bruto de la UD8,010kg
Medidas UD (L x A x Al) en mm396x290x185
Nº de UD por Capa8
Nº Capas por Paleta5
Nº UC por Paleta240
Nº UD por Paleta40

 

MODO DE EMPLEO / ALMACENAJE

PREPARACIÓN:

  1. Diluir 60g de producto en agua fría.

  2. Llevar a ebullición sin dejar de remover y cocer durante 3 minutos.

 

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y seco. Cerrar bien después de su uso.