Buñuelos de anís y leche condensada

Ingredientes de los buñuelos de anís y leche condensada para Semana Santa:

Elaboración:

1. Mezclar la harina tamizada, la levadura, vainilla y anís en grano.
2. Batir la leche condensada, 125 ml agua, huevo y ron.
3. Incorporar la mezcla de harina y batir hasta que quede una masa fina.
4. Tapar con un trapo de cocina y dejar una hora aproximadamente.
5. Coger porciones de la masa con ayuda de dos cucharas y freír en abundante aceite caliente a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.

Consejo  culinario:
Pasar los buñuelos sobre un papel de cocina para retirar el exceso de aceite y antes de que se enfríen rebozar en azúcar.