Conocimientos de nuestras categorías

¡Nescafé te invita al café! Ahora, pide tu Nescafé Descafeinado de sobre en tu bar favorito y te devolvemos el dinero.

Desde Nestlé Professional te proponemos algunas recetas culinarias de Navidad, para que puedas deleitar a tus clientes.

Los días 24, 25 y 26 de febrero se celebrará, en IFEMA (Madrid), la cuarta edición de la feria Hospitality Innovation Planet (HIP). La feria reúne cada año a los directivos y profesionales del sector Horeca en España, tanto fabricantes como distribuidores y operadores. Durante estas jornadas están previstas ponencias y conferencias, en las que intervienen desde líderes de opinión del mundo de la Hostelería y Restauración hasta personalidades expertas en temas de interés general, como el medio ambiente y las tecnologías.

El café es imposible sin la presencia del barista, ya que aunque tenga un proceso de producción minucioso, al fin y al cabo, sin un profesional que entienda, no sería lo mismo. Para elaborar un buen café requiere conocimiento, dedicación y cariño.

El barista es el encargado de escoger el café adecuado a cada ocasión, de mantener limpia y en perfectas condiciones la máquina de café, pero lo que realmente distingue un negocio de hostelería de otro por lo que hace referencia al café, es la calidad de este y la mano del profesional que te lo prepara. El cliente apreciará la diferencia.

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El sector de la hostelería es cada vez más competitivo y el comensal se ha vuelto más exigente. Frente a esta situación, adaptarse a las tendencias y gustos de los clientes, es esencial para mantener tu negocio más vivo que nunca este 2019. 

En este artículo, os mostraremos algunas de las tendencias tanto en servicio como en gastronomía para que puedas aplicarlas al restaurante de tu hotel para conseguir el tan ansiado éxito y aumentar las reservas. ¡Vamos a ello!

El café puede tomarse de tantas maneras que se ha ganado un merecido hueco en cualquier evento social. De hecho, asociamos esta bebida con nuestros instantes de ocio y relax bien a solas o en compañía de los nuestros. De ahí que no disponer de un buen servicio de cafetería pueda lastrar la rentabilidad de tu proyecto desde el primer momento. Por eso es importante a la hora de comparar a proveedores de café para hoteles y bares, que tomes la decisión que más te satisfaga a ti... y sobre todo a tus clientes.

Desde Nestlé Professional te informamos más acerca de nuestros productos para hostelería en nuestra página de Facebook!

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Los días 13, 14 y 15 de noviembre se celebró, en la Feria de Madrid, la quinta edición de VENDIBÉRICA, el Salón internacional del Vending y la Restauración Automática, organizada por IFEMA y promovida por ANEDA.  

Preparar un café es todo un proceso: encontrar la materia prima adecuada y dar con la fórmula que haga que el resultado de usar esa materia prima sea un café delicioso con un sabor único y un aroma inolvidable. Para conseguir un buen resultado es, sin duda, necesario ser un buen barista. Pero como en toda profesión, no se nace siendo un barista experto: a través de la experiencia los baristas van pasando por diferentes etapas de aprendizaje. Para convertirnos en un mejor barista, además de practicar con la preparación de cafés, formarse en esta materia prima y su preparación con cursos para baristas puede servirnos para avanzar en nuestro nivel de experiencia y para descubrir de la mano de los más expertos cuál es nuestro nivel real de barista.

El mundo de la empresa hace tiempo está cambiando y lo cierto es que ignorar sus transformaciones puede dejar a las empresas fuera de mercado o lo que es lo mismo, fuera de competencia. Es necesario entender que las personas tienen más exigencias, tanto en lo que respecta a los productos que consumen, como en su vida cotidiana y laboral. Una compañía que ignora estas circunstancias puede perder mucho, no solo clientes, sino además, su capital humano.