Conocimientos de nuestras categorías

En el podio de las alternativas de consumo en lo que a café respecta, el café en grano está situado muy cómodo en la parte más alta. Se sitúa en el primer lugar desde que se comprobó que no hay como este si lo que se desea es una bebida que tenga las mejores propiedades que un buen café debe tener: sabor, textura, aroma, etc.

Ahora bien ¿qué se puede decir de otros tipos de café que no son el que antes mencionamos? ¿Acaso si no es café en grano entonces no cuenta? ¿Todo lo que no sea café en grano no es digno de ser considerado buen café?

Creemos que, en cada segmento u alternativa al respecto, hay dignos exponentes de lo que podría considerarse un buen café. El desarrollo de las cápsulas, por ejemplo, ha supuesto una interesante alternativa al café en grano, pero hay más todavía, porque existe, antes de la llegada de las cápsulas incluso, lo que se denomina café soluble, inventado hace más de 75 años por Nescafé.

Hoy queremos enfocarnos en este último y su comparación con el café en grano.

Hay muchas preguntas que se desprenden del universo de la hostelería. Aquellos que dan sus primeros pasos en negocios tales como un bar o cafetería, tienen muchas dudas que resolver y sobre todo, como buen barista, hay aspectos clave a considerar, entre ellos, muchos se preguntan ¿cuánto dura el café en grano? Precisamente, porque esta es la materia prima central de su negocio y por ello, resulta fundamental descubrir este detalle.

Todos conocemos la importancia de la taza para el servicio y degustación de un buen café.  En el mercado, encontramos muchos tipos de tazas, de formas y materiales distintos. 

Nuevos estudios muestran que algunas ideas comunes sobre el café y la cafeína no son realmente ciertas.

Nestlé Professional te ofrece unas plantillas para decorar tu café con formas navideñas, así como plantillas para crear tus menús de Navidad que te permitirán impresionar a tus clientes. 

El pasado 31 de mayo tuvo lugar en San Sebastián una Jornada con Operadores de Vending de la zona de la mano de la empresa Distribuidora de Vending SISTIAGA LASA, SL. y la presencia de Nestlé Professional.

Dado que en NESCAFÉ estamos comprometidos con la mejora continua de nuestros productos, seguimos ampliando nuestra gama de productos Premium.

El último lanzamiento es el NESCAFÉ Ristretto Descafeinado que incorpora café tostado finamente molido.

El nuevo NESCAFÉ Ristretto descafeinado incorpora esta tecnología exclusiva de NESCAFÉ que permite conservar el sabor fresco de los granos tostados recubriéndolos de un gránulo de café soluble.

Podríamos decir que así como cada persona es diferente, única e irrepetible, del mismo modo, cada emprendedor también lo es y lo que a algunos podría funcionarles y satisfacerlos, a otros puede que no.

Por ello, pensando en la gran diversidad de perfiles que podríamos encontrar entre quienes están por abrir, renovar o remodelar su bar, es que hoy queremos hablar en términos generales sobre la maquinaria hostelería que se necesita para cumplir está misión.

Nestlé Professional y McDonald’s se han unido en Navidad para lanzar un nuevo helado y un nuevo batido con topping de CAJA ROJA®.

Hace mucho calor y tus huéspedes necesitan coger fuerzas para el largo día que les espera haciendo turismo, con reuniones, cuidando a los niños... ¿Has pensado en prepararles desayunos refrescantes y nutritivos para que afronten el calor con una sonrisa?

El desayuno, aunque a veces con las prisas se nos olvide, es una de las comidas importantes del día. Tomar un desayuno completo hace que el cuerpo tenga más energía por la mañana y estemos listos para una larga jornada.

Por eso, te traemos cinco desayunos refrescantes que son ideales para ofrecer a tus huéspedes en el bar o comedor de tu hotel:

Las bebidas ya no son consideradas un refresco rápido, sino una experiencia de consumo, satisfaciendo las 3 necesidades básicas: hidratantes, refrescantes y funcionales.

¿Sabes cuáles son las tendencias que se tienen que seguir hoy en día? ¡Sigue leyendo y descúbrelas para que tu bar esté alineado con sus competidores!