Conocimientos de nuestras categorías

Los cócteles de café sin alcohol se han convertido en una tendencia muy popular entre los foodies y son perfectos para las tardes primaverales.

Los consumidores gastan un 50% más en alimentos para darse un capricho que en alimentos saludables

Con tantos bares y cafeterías a la vuelta de la esquina, los baristas tienen que saber distinguirse de la competencia: es decir, saber qué productos ofrecer dependiendo de las necesidades de los clientes y de los clientes potenciales que queramos atraer a nuestro local. Independientemente del tipo de negocio que tengamos, hay bebidas de cafetería que son imprescindibles en cualquier bar o cafetería, ya que siempre va a haber algún cliente que nos pida tomar café, té, infusiones, chocolate o productos ecológicos.

Los días 20 y 21 de mayo se celebró, en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones en Madrid, el 17º Congreso AECOC de Horeca. El Congreso reúne cada año a los principales directivos del sector Horeca en España, tanto de fabricantes como de distribuidores y operadores, en unas jornadas que incluyen ponencias y mesas redondas, en las que intervienen líderes de opinión del mundo de la Hostelería y Restauración y personalidades expertas en temas de interés general, como el medio ambiente y las tecnologías. El otro componente clave del Congreso es la oportunidad de compartir los breaks interactuando con el resto de los asistentes, lo que convierte el evento en una gran plataforma de networking y desarrollo de negocio. Esta edición ha sido un éxito, con 534 congresistas, superando en un 7,2 % la asistencia del año anterior.

Aspectos a conocer sobre el nuevo Reglamento de Información Alimentaria: Cuáles son las sustancias y productos que causan alergias o intolerancias, cómo se debe aplicar el nuevo Reglamento de información alimentaria al consumidor y conocerás cómo Nestlé Professional ayuda al cumplimiento de esta normativa.

Una vida sana es un estilo de vida que busca la armonía entre el universo físico y el mental teniendo la alimentación como base que sostiene estos dos pilares.

Sorprende a tus clientes con esta receta del café más romántico: Capuccino de fresa con chocolate blanco.

Las máquinas de café para hoteles son un acierto. Todavía hay quien piensa que no las necesita o que son demasiado para su pequeño establecimiento, sin embargo, creemos que contar con cafeteras para hoteles es parte de la apuesta por optimizar la experiencia del cliente y por ello, escatimar en este sentido es desaprovechar las oportunidades que ofrece tu propio negocio.

¿Sabías que los españoles destinamos el 92% de nuestros ahorros a viajar?

NESCAFÉ se reinventa y lanza una nueva promoción para el segmento de café vending a través de vasos con código promocional del 1 de octubre al 30 de noviembre.

La Navidad está a la vuelta de la esquina y viene con ganas de inundar tu cafetería de espíritu navideño. ¿No sabes cómo empapar tu cafetería del cálido ambiente de esta festividad sin resultar excesivo? Hoy te damos las claves para vestir de Navidad tu cafetería, coge lápiz y papel. 

¡Empezamos!

KIT KAT® ha mejorado su receta para las variedades de chocolate con leche (4 fingers, 2 fingers, Mini y Chunky) y le ha añadido extra de leche (+25%) y de cacao (+6%), manteniendo el mismo sabor que tanto les gusta a los consumidores.

Esta novedad se ha comunicado mediante un nuevo pack, con un diseño más atractivo e innovador, bajo el eslogan “NOW with EXTRA MILK & EXTRA Cocoa”.

Además, se ha actualizado el logo de KIT KAT® y el icónico eslogan, “Have a break, have a Kit Kat”, que cuenta con una nueva tipografía, más actual y dinámica.

A estas alturas ya sabemos lo que es el latte art y lo importante que es saber prepararlo bien para un barista. ¿Pero te has preguntado por qué se llama así y cuál es su procedencia?