En Nestlé Professional estamos orgullosos de que todo el cacao certificado Rainforest Alliance que utilizamos contribuya a un modelo de abastecimiento más sostenible. 

Rainforest Alliance es una organización internacional que trabaja por un mundo más sostenible, impulsando el poder de las personas y de los mercados para proteger la naturaleza y mejorar la vida de los agricultores y las comunidades forestales. 

Nuestra elección refleja el compromiso tangible de Nestlé Professional con ayudar a los productores de cacao a fortalecer su resiliencia: la de sus familias y comunidades, así como su capacidad de adaptación frente al cambio climático.

¿QUÉ SIGNIFICA LA CERTIFICACIÓN RAINFOREST ALLIANCE?

La certificación Rainforest Alliance indica que las cadenas de suministro y las fincas que producen determinados ingredientes, como el cacao o el café, cumplen con exigentes estándares de sostenibilidad. Más información en ra.org.

Estos estándares están diseñados para proteger los bosques y la biodiversidad, promover los derechos humanos y el bienestar de los trabajadores, fomentar prácticas agrícolas responsables y hacer que las comunidades agrícolas sean más resilientes frente al cambio climático. 

En concreto, esto implica:

1. Protección del medioambiente y de los bosques. Las fincas certificadas se comprometen a prevenir la deforestación y proteger la biodiversidad. Esto significa que el cacao se cultiva respetando los ecosistemas locales, preservando las áreas naturales y promoviendo la regeneración de los bosques.

    

2. Adopción de buenas prácticas agrícolas. Los agricultores aplican técnicas que mejoran la salud del suelo, reducen el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, y fomentan una gestión responsable del agua. Estas prácticas contribuyen a mantener e incluso mejorar la productividad de los cultivos sin dañar el suelo ni el entorno natural.

    

3. Respeto de los derechos humanos y desarrollo comunitario. Rainforest Alliance trabaja para proteger los derechos de los trabajadores agrícolas, favoreciendo condiciones laborales seguras y salarios justos. También promueve la igualdad de género, la inclusión social y el desarrollo comunitario: parte del valor generado por el comercio de ingredientes certificados se reinvierte en las comunidades, apoyando proyectos de formación, salud, educación y desarrollo local. El cacao que utilizamos es cacao certificado Rainforest Alliance y se obtiene mediante el enfoque de balance de masa.

Para más información visita: Rainforest Alliance - Official Website