¿Qué es el café Shakerato Baileys?

El café Shakerato Baileys es un cóctel frío a base de café espresso y crema de whisky irlandesa, ideal para sorprender con una propuesta diferente, cremosa y con un toque dulce de licor. Su textura espumosa y su equilibrio de sabores lo convierten en una opción perfecta para incluir en cartas de cafetería, coctelería o restauración premium.

Esta bebida combina el aroma intenso del café con la suavidad del Baileys, y su preparación en coctelera le aporta un acabado sedoso y visualmente muy atractivo. Una receta que invita al disfrute relajado y eleva cualquier experiencia.

Ahora que ya sabes qué es el café Shakerato Baileys, es hora de aprender a prepararlo en 6 sencillos pasos. ¿Te atreves a elaborar este cremoso y enérgico cóctel con un toque suave de alcohol y un sabroso sabor a café? ¡Toma nota!

Ingredientes

Café
Baileys
Hielo

Preparación

1

Enfriar la copa con la ayuda de unos cubos de hielo.
2

Preparar dos espressos cortos de 35ml en una taza de Cappuccino (taza de café con leche).
3

Colocar 3 - 4 hielos en la coctelera (dependiendo del tamaño y añadir el Baileys (25ml = 1 tapón).
4

Verter los espressos dentro.
5

Cerrar la coctelera y batir energicamente durante 15" aprox.
6

Verter la preparación en la copa, que previamente hemos enfriado, utilizando un filtro / colador.

Importante: Enfriar la copa previamente. Comprobar que la coctelera está correctamente bien cerrada. Los hielos no deben caer dentro de la copa al servir la bebida. No utilizar hielo picado para esta bebida.

¿Cuándo ofrecer un cóctel de café Shakerato Baileys?

Este cóctel destaca por su versatilidad y por su capacidad de adaptarse a distintos momentos del día. Si no sabes muy bien en cuál de estos momentos ofrecerlo, aquí te dejamos algunas ideas:

Afterwork: ideal para ofrecer como alternativa al clásico combinado o como opción sofisticada para cerrar la jornada de trabajo.

Sobremesa con estilo: una excelente propuesta como sustituto del café solo o del típico postre para hostelería. Ligero, aromático y con un punto alcohólico suave.

Cartas de brunch o tardeo: su perfil dulce y cremoso lo hace perfecto para eventos sociales o momentos de ocio más distendidos.

Cocktail de bienvenida o evento: en catering y celebraciones, el café Shakerato Baileys puede presentarse como cóctel frío preelaborado con una decoración cuidada.

Al incluirlo en tu carta, puedes destacarlo como “especialidad de la casa” o “recomendación del barista”, de manera que llamará mucho más la atención y será un gran reclamo de tus clientes.

Consejos para lograr un Shakerato Baileys al estilo barista

Si crees que estás preparado para elaborar este cóctel de café, te ofrecemos algunos consejos para que el resultado final sea lo más parecido posible al de un barista profesional:

Enfría bien la copa antes de servir para mantener la temperatura óptima y evitar que la espuma se derrita rápidamente.

Bate con fuerza en la coctelera durante al menos 15 segundos para lograr la clásica textura espumosa que define al cóctel de café shakerato.

Cuida la proporción: un buen balance entre café y Baileys es clave. Evita excederte con el licor para no dominar el conjunto.

Filtra siempre al servir: asegúrate de colar el hielo para que no se diluya la mezcla y la bebida conserve su cremosidad.

Presentación impecable: puedes decorar con toppings y chocolates, como granos de café, una viruta de chocolate o, incluso, un borde azucarado en la copa para un toque premium.