Iced Lemon Coffee: el café frío que necesitas en tu carta de bebidas

El iced lemon coffee es una bebida sorprendente, refrescante y con un equilibrio único entre la intensidad del espresso y el toque ácido del limón. Esta receta se ha convertido en tendencia por su sabor inesperado y su capacidad para renovar el clásico café frío, con una presentación elegante que llama la atención.

Perfecto para servir como aperitivo o a media tarde, este café frío con limón se adapta tanto a negocios modernos como a cafeterías que quieren ofrecer algo distinto y sencillo de elaborar.

Descubre el Iced Lemon Coffee, el café frío por excelencia con un toque de limón. ¿A qué esperas para dejarte llevar? ¡Aprende a elaborarlo siguiendo estos sencillos pasos!

Ingredientes

Café
Azúcar
Hielo
Limón

Preparación

1

Enfriar la copa con la ayuda de unos cubos de hielo.
2

Preparar dos espressos cortos de 35ml en una taza de Cappuccino (taza de café con leche)
3

Deshacer el azúcar en el café.
4

Colocar 2 - 3 hielos en la coctelera (dependiendo del tamaño).
5

Verter los dos espressos dentro de la coctelera.
6

Añadir zumo de medio limón.
7

Cerrar la coctelera y batir energicamente durante 15" aprox.
8

Verter la preparación en la copa, que previamente se ha enfriado, utilizando un filtro / colador.
9

Decorar con la piel del limón (sólo la parte amarilla).

Importante: Enfriar la copa previamente Comprobar que la coctelera está correctamente bien cerrada. Los hielos no deben caer dentro de la copa al servir la bebida. No utilizar hielo picado para esta bebida.

Un maridaje perfecto está en el café y limón

Aunque pueda parecer una combinación reciente, el café con limón no es nuevo. En varios países, especialmente en el sur de Europa y algunas regiones de Asia, se ha utilizado tradicionalmente como bebida digestiva o estimulante. Lo que hace único al Iced Lemon Coffee es su preparación en coctelera, que le aporta textura, cuerpo y un acabado visual muy atractivo.

Esta versión moderna convierte el clásico café con hielo en una propuesta sofisticada, ideal para ofrecer como alternativa ligera a un cóctel. Es una receta de café frío que no deja indiferente.

Consejos para preparar y presentar este café frío con limón

El café frío con limón es un tipo de bebida que destaca por su sencillez y elegancia. Aquí tienes algunos consejos para sacarle el máximo partido:

Usa un espresso intenso y reciente, de cuerpo medio, para equilibrar bien la acidez del limón.

Zumo recién exprimido: evita zumos embotellados. Usa limón fresco para un aroma y sabor más natural.

No uses hielo picado: enfría la copa previamente y utiliza hielos enteros para evitar diluir el café.

Decora con piel de limón en espiral, solo la parte amarilla, para un acabado profesional y aroma cítrico suave.

Formato ideal para take away: si lo sirves para llevar, utiliza vasos transparentes con tapa abovedada para lucir el color y el topping.

¡Ya sabes! El iced lemon coffee es un café diferente, refrescante y con mucha personalidad. ¿Te animas a incluir esta receta de café frío con limón en tu carta? Tus clientes lo agradecerán, sobre todo en los días más calurosos.