Desayuno inglés vegano
-
Marca
Disfruta de un desayuno al estilo inglés 100% vegano
Este desayuno inglés vegano mantiene el espíritu del clásico británico, pero con un giro saludable y plant based. Salchichas vegetales Garden Gourmet®, alubias especiadas, tomates cherry y pan tostado se combinan para ofrecer una propuesta nutritiva, saciante y adaptada a los gustos actuales.
Perfecto para hoteles, cafeterías o brunch de fin de semana, este desayuno al estilo inglés vegano es ideal para quienes buscan energía sin renunciar a una alimentación sin ingredientes de origen animal.
Aprende a prepararlo en 3 sencillos pasos y ofrece a tus clientes el sabor más exquisito de los alimentos de origen vegetal ¡Toma nota de todo y sorprende con esta versión veggie del clásico desayuno inglés!
- 10 salchichas Sensational™ de Garden Gourmet®
- 30 ml aceite
- 400 g tomates cherry
- 10 g salvia
- 10 g tomillo fresco
- 800 g alubias guisadas
- 15 g concentrado líquido de pollo vegano CHEF®
- 20 g pimienta fermentada CHEF®
- 10 rebanadas de pan para sándwich (de calidad)
-
1Freír la salchicha Sensational™ de Garden Gourmet®, previamente descongelada, con la salvia, el tomillo y los tomates.
-
2Calentar las alubias guisadas y sazonar con la pimienta fermentada CHEF y el concentrado líquido de pollo vegano CHEF®.
-
3Tostar el pan en el último momento.
Sustituir las alubias por tortitas de patata (hash browns). Glasear la salchicha con condimento para asados veganos CHEF® y salsa Worcestershire.
Un desayuno con historia que evoluciona hacia lo vegetal
El desayuno al estilo inglés tradicional, también conocido como full English breakfast, es un clásico de la cocina británica, famoso por su contundencia y variedad. Originalmente pensado para afrontar largas jornadas de trabajo, incluye salchichas, alubias, pan, tomates y otros ingredientes calientes.
Hoy, esta propuesta se reinventa con productos vegetales, como una alternativa plant based, que respetan el formato original, pero reducen grasas saturadas y aportan una alternativa sostenible, sabrosa y rica en proteínas. El resultado es un desayuno inglés vegano completo, reconfortante y listo para adaptarse a nuevas demandas de consumo.
Cómo ofrecer este desayuno inglés vegano en tu carta
Este plato puede encajar en distintos formatos de servicio, más allá del desayuno clásico. Aquí van algunas ideas:
- Brunch de fin de semana: ideal para servir como plato estrella en brunch veganos o menús especiales de media mañana.
- En carta de cafetería: como opción salada y saciante que se sale de lo habitual, perfecta para acompañar con café, té o zumo natural.
- Versión mini o degustación: ofrece una porción más pequeña como parte de un menú de desayuno variado, junto a tostadas, fruta o yogur vegetal.
- Opciones extra: añade champiñones salteados, espinacas o aguacate para enriquecer el plato sin complicar la operativa.
- Presentación profesional: usa vajilla tipo brunch, coloca los elementos por separado y decora con hierbas frescas o semillas.
Se trata de una receta culinaria sabrosa, nutritiva y sorprendente, que demuestra que el desayuno al estilo inglés también puede ser 100 % vegetal. ¿Te animas a incluir este desayuno inglés vegano en tu carta? Tus clientes lo agradecerán desde la primera tostada.
