Actúa con envases sostenibles

Como proveedor de servicios alimentarios, tienes muchas oportunidades de abordar la sostenibilidad de los envases. Tanto si colaboras con proveedores, recibes entregas, preparas alimentos, los sirves o los envasas para su entrega, aquí tienes algunas opciones más sostenibles a tener en cuenta en cada área de tu negocio.

• Pide a los proveedores que optimicen el envoltorio de plástico de los palés.
• Sugiere palés o bandejas de plástico o madera reutilizables para transportar y almacenar.
• Ofrece la devolución de palés/contenedores para rellenarlos/reutilizarlos/reciclarlos.
• Anima a los proveedores a que utilicen envases mínimos o contenedores que se ajusten a las directrices locales de reciclaje.
• Opta por productos locales que utilicen menos protección para viajar.
• Cuando sea posible, realiza pedidos a granel para minimizar los envases (siempre que se pueda, utilizarlos todos a tiempo para evitar que se estropeen y se desperdicien alimentos).
• Pregunta a tus proveedores por la disponibilidad de sistemas de reutilización o dispensadores a granel.

• Reutiliza los recipientes que tengas habitualmente en la cocina.
• Aplana el cartón/papel antes de reciclarlo.
• Asegúrate de que no queda comida en los envases vacíos.
• Lleva las bolsas de plástico/film a un centro local que las acepte.
• No envuelvas los objetos en plástico antes de depositarlos en el contenedor de reciclaje.

• Etiqueta los cubos de reciclaje de acuerdo con las directrices de clasificación de los sistemas de recogida locales.
• Ofrece sólo pajitas reutilizables o de papel. • Utiliza tarros vacíos para colocar flores frescas o velas en las mesas.
• Sustituye los productos desechables por tazas, platos y cubiertos de cerámica que puedan lavarse y reutilizarse.
• Coloca contenedores de recogida en lugares adecuados con instrucciones para los clientes.

• Anima a los consumidores a llevar sus propios vasos o recipientes reutilizables para la comida para llevar.
• Ofrece vasos o recipientes de varios usos y un descuento por rellenarlos.
• Elige artículos reciclables o de contenido reciclado cuando no sea posible utilizar artículos de varios usos.
• Ofrece servilletas, condimentos en porciones, cubiertos, tapas para vasos y sobres de azúcar sólo si se solicitan.
• Incluye una tarjeta o pegatina con la entrega para explicar cómo reciclar los envases.
• Colabora con terceros para reutilizar o reciclar los envases.
• Utiliza bolsas de papel en lugar de plástico para la comida para llevar e invite a los clientes a utilizar sus propias bolsas.