Bocadillo de falafel con remolacha
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Bocadillo de falafel: una opción vegetal, fresca y con mucho color
Este bocadillo de falafel de remolacha es una propuesta original y sabrosa que puede aportar color, textura y equilibrio a tu oferta plant-based. Perfecto para locales que buscan alternativas veganas sin renunciar al sabor ni a una presentación apetecible, esta receta combina ingredientes frescos con el falafel Garden Gourmet®, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Ya sea como plato principal, take away o menú saludable, este bocadillo es ideal para atraer tanto a clientes veganos como a quienes simplemente buscan comer mejor.
Te contamos cómo preparar esta receta a la perfección en 5 sencillo pasos para que ofrezcas a tus clientes el sabor más exquisito de los alimentos de origen vegetal ¡Aprende a hacer este delicioso bocadillo aquí!
- 40 piezas de Falafel de remolacha GARDEN GOURMET
- 10 baguettes
- 400g de yogurt
- 20 ml de zumo de limón
- 20g de cebollino
- 3 aguacates
- 1 pepino
- 100g chili verde
- Sal y pimienta
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1Para hacer la salsa, mezclar el yogurt con el zumo de limón y el cebollino picado. Sazonar con sal y pimienta.
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2Cortar el aguacate, el pepino, el chili verde y la lechuga.
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3Freír los falafels de remolacha GARDEN GOURMET.
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4Agregar la lechuga, el pepino, los trozos de aguacate, los chilis y los falafels de remolacha dentro del bocadillo.
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5Rociar la salsa dentro del bocadillo.
El bocadillo vegetal reinventado con falafel y sabor mediterráneo
El bocadillo de falafel es una evolución de los clásicos bocadillos vegetales, con influencias del Mediterráneo y Oriente Medio. El uso del falafel de remolacha no solo aporta un toque diferente en sabor y valor nutricional, sino que también lo convierte en un plato visualmente muy atractivo.
Gracias al contraste entre la cremosidad del yogurt con limón, la frescura del pepino y el aguacate, y la intensidad del falafel especiado, este bocadillo vegetal puede posicionarse como una alternativa vegana premium dentro de cualquier carta.
Ideas para adaptar este bocadillo de falafel en tu negocio
Este bocadillo vegetal puede integrarse fácilmente en diferentes conceptos de restauración ¡Es muy versátil! Aquí tienes algunas formas de ofrecerlo:
- Como plato principal: acompáñalo de patatas asadas, chips vegetales o ensalada para convertirlo en un menú completo.
- En brunch o desayunos tardíos: perfecto para clientes que buscan opciones contundentes, pero saludables. El bocadillo es una de esas opciones que siempre son una apuesta segura.
- Variante sin gluten: utiliza pan sin gluten y asegúrate de que el falafel empleado esté libre de trazas. Así podrás hacer mucho más accesible esta deliciosa receta para hostelería.
- Toque gourmet: incorpora hojas de menta, albahaca fresca o un chorrito de aceite de oliva virgen extra justo antes de servir.