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Cinnamon roll casero con chocolate Caja Roja®

Cinnamon rolls recién horneados y dorados, cubiertos con Untable de Caja Roja fundido
Cinnamon rolls recién horneados y dorados, cubiertos con Untable de Caja Roja fundido
  • Tiempo de preparación
    20 min
  • Dificultad
    Fácil
  • Cantidad de porciones
    6
Suaves cinnamon rolls recién horneados, cubiertos con una generosa capa de Untable de Caja Roja® que se funde ligeramente sobre el roll caliente, creando un postre irresistible.
Ingredientes
Frontal de producto Caja Roja
Ingredientes cinnamon rolls
  • 150 g Untable de Caja Roja®
  • 1 lámina de masa para cinnamon rolls (o masa brioche estirada)
  • 40 g de mantequilla blanda
  • 60 g de azúcar moreno
  • 10 g de canela en polvo
  • 1 huevo (para pincelar)
  • 2 bombones de Caja Roja® (para decorar)
  • Azúcar glas (opcional)
Preparación
  • 1
    Extiende la masa sobre una superficie plana formando un rectángulo.
  • 2
    Unta la mantequilla blanda por toda la superficie, en capa fina y uniforme.
  • 3
    Mezcla el azúcar moreno con la canela y espolvorea por encima de forma regular.
  • 4
    Enrolla la masa sobre sí misma, formando un cilindro firme (sin aplastar).
  • 5
    Corta en porciones iguales para formar los rollitos.
  • 6
    Coloca los cinnamon rolls en una bandeja de horno (mejor con papel vegetal) y pincela con huevo batido.
  • 7
    Hornea a 180 ºC durante 20–25 minutos, hasta que estén dorados y esponjosos.
  • 8
    Saca del horno y, aún calientes, cubre generosamente la parte superior con el Untable de Caja Roja® para que se funda ligeramente.
  • 9
    Decora con bombones de Caja Roja® y, si quieres, termina con azúcar glas. Sirve templados.

El mejor momento para poner el untable es justo al salir del horno. Así se funde lo justo, se integra con el roll caliente y queda una cobertura cremosa tipo “glaseado” pero con sabor a chocolate.

Trucos para la elaboración de los cinnamon rolls

Cinnamon roll receta original (más “bakery”): junta los rollitos dejando poco espacio entre ellos en la bandeja; al crecer se “abrazan” y quedan más tiernos. 

Corte perfecto: usa un hilo de cocina o cuchillo de sierra para no aplastar el cilindro. 

Más esponjosos: no te pases horneando; cuando estén dorados y el centro se vea cocido, sácalos. El exceso de horno los reseca. 

Relleno más intenso: añade una cucharadita extra de canela al azúcar moreno si te gusta más especiado. 

Presentación premium: pon el bombón encima cuando el untable aún esté templado para que quede ligeramente “pegado”.

Preguntas frecuentes sobre los cinnamon rolls