NOODLES CON KATZU CURRY

Name: NOODLES CON KATZU CURRY
Total time: 1800 s
Ingredients: 10 piezas filete empanado vegetariano Garden Gourmet®; 30 ml aceite; 500 ml agua; 150 g leche de coco en polvo MAGGI® (o crema de coco); 20 g jengibre encurtido; 5-10 g curry amarillo en polvo; 30 ml concentrado líquido de pollo vegano CHEF®; 800 g fideos ramen precocinados; 40 g pasta de ajo negro CHEF®; 200 g brotes de soja; 150 g cebollas rojas; 30 ml aceite; 6 cebolletas; 2 chiles rojos; 40 g cacahuetes tostados; 6 g semillas de sésamo con chile

Marca
Tiempo de preparación
30 min
Dificultad
Intermedio
Cantidad de porciones

10

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Ingredientes

10 piezas filete empanado vegetariano Garden Gourmet®
30 ml aceite

Salsa de jengibre y curry

500 ml agua
150 g leche de coco en polvo MAGGI® (o crema de coco)
20 g jengibre encurtido
5-10 g curry amarillo en polvo
30 ml concentrado líquido de pollo vegano CHEF®

Fideos con ajo negro

800 g fideos ramen precocinados
40 g pasta de ajo negro CHEF®
200 g brotes de soja
150 g cebollas rojas
30 ml aceite

Guarnición

6 cebolletas
2 chiles rojos
40 g cacahuetes tostados
6 g semillas de sésamo con chile

Preparación

1

Mezclar agua tibia con la leche de coco en polvo MAGGI® y dejar reposar durante 5-10 minutos.
2

Tostar en seco el curry en polvo hasta que se desprenda el aroma. Añadir la leche de coco, el jengibre, el concentrado líquido de pollo vegano CHEF® y hervir durante 5 minutos hasta obtener una textura cremosa
3

Cortar las cebollas rojas en tiras y saltearlas en aceite. Añadir los fideos, la pasta de ajo negro CHEF® y los brotes de soja justo antes de servir.
4

Saltear en aceite el filete empanado Garden Gourmet® hasta que esté crujiente.
5

Cortar el chile y las cebolletas en juliana y ponerlos en agua con hielo hasta el momento de servir.
6

Espolvorear el plato con los cacahuetes machacados y semillas de sésamo.

Servir el plato con arroz al vapor y verduras salteadas. Servir salsa picante a un lado.

Noodles con katzu curry