Galletas de chocolate blanco con pepitas MILKYBAR®
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Marca
Convierte unas simples cookies en una experiencia deliciosa con pepitas de chocolate blanco MILKYBAR®. Su sabor suave e inconfundible hace que cada bocado sea irresistible y memorable para tus clientes.
Ingredientes
- 180 g MILKYBAR® Mix-in
- 120 g mantequilla sin sal
- 85 g azúcar moreno
- 65 g azúcar blanca
- 1 huevo mediano
- 1 cdita extracto de vainilla
- 180 g harina común
- ½ cdita bicarbonato de sodio
Preparación
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1Bate la <strong>mantequilla y los azúcares</strong> hasta obtener una mezcla ligera y cremosa.
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2Añade el <strong>huevo y la vainilla</strong>, y mezcla de nuevo.
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3Incorpora la <strong>harina, el bicarbonato y el MILKYBAR® Mix-in.</strong>
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4Forma <strong>24 porciones de 22,5 g</strong> y colócalas en la bandeja de horno.
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5Hornea a <strong>180 °C durante 8–10 min</strong>.
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6Deja <strong>enfriar 10 min</strong> y ¡a disfrutar!
Trucos para la elaboración de las galletas
El frío es tu aliado: Para que las galletas no se expandan demasiado y queden más gruesas y tiernas, refrigera la masa en bolas durante al menos 30 minutos antes de hornear. ¡Este truco intensifica el sabor!
Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Duran perfectas hasta 4-5 días, manteniendo su sabor y textura.
Añade un toque salado: Una pizca de sal justo al salir del horno contrasta perfectamente con el dulce del chocolate blanco y potencia todos los sabores.
Milkybar® Professional
