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Receta chocolate suizo

receta café suizo
receta café suizo

El Chocolate Suizo: una bebida cálida con todo el sabor del cacao 

El Chocolate Suizo es una bebida caliente y cremosa que destaca por su textura aterciopelada y su intenso sabor a cacao. Elaborado con chocolate a la taza Nestlé y coronado con nata montada, es perfecto para ofrecer en cafeterías, panaderías o negocios de hostelería que quieran sorprender a sus clientes con una receta reconfortante y muy fácil de preparar. 

Ideal para servir durante el desayuno, la merienda o como “momento dulce” en cualquier momento del día, el chocolate suizo es una propuesta que combina tradición, calidad y presentación atractiva. ¡Una apuesta segura para fidelizar a tus clientes! 

Ingredientes
  • 1 sobre Chocolate a la taza Nestlé
  • Leche Fría
  • Nata Montada
Preparación
  • 1
    Disolver el contenido de un sobre de Chocolate a la Taza Nestlé en la leche fría.
  • 2
    Calentar la leche y el chocolate con el vaporizador hasta conseguir el espesor deseado.
  • 3
    Servir en la taza de Chocolate Nestlé.
  • 4
    Colocar cuidadosamente y en forma de espiral, la nata montada.
  • 5
    Espolvorear cacao (amargo) sobre la nata montada.

PEDIR MÁS INFORMACIÓN Trucos: Remover el chocolate antes de calentar. Accionar la salida de vapor a media potencia hasta conseguir el espesor deseado. Remover el chocolate antes de servir. La nata deberá colocarse "desde fuera hacia dentro", de manera uniforme y delicada, siempre en forma de esperial. Importante: No agitar la jarra mientras se emulsiona el chocolate. Limpiar la lanza del vapor después de cada uso (limpiar y purgar). No dosificar exceso de nata, ya que será poco práctico en el momento de consumo.

CHOCOLATE SUIZO

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El verdadero origen del chocolate suizo 

Suiza es reconocida mundialmente por su maestría en la elaboración de chocolate, y el chocolate suizo es uno de sus mayores orgullos. A diferencia de otras versiones más ligeras, la receta del chocolate suizo se caracteriza por su consistencia espesa, resultado de utilizar chocolate de alta calidad en lugar de cacao en polvo. 

Durante el siglo XIX, con la popularización del chocolate como bebida en Europa, Suiza desarrolló su propia versión más rica y cremosa, que con el tiempo se convirtió en símbolo de indulgencia y refinamiento. Hoy, esta receta de chocolate suizo sigue viva en cafeterías de todo el mundo, especialmente en épocas frías, como un homenaje a la excelencia chocolatera suiza. 

Consejos para servir el chocolate suizo como un profesional 

El chocolate suizo es una bebida caliente con la que sorprenderás y satisfarás a tus clientes. ¿A qué esperas para dejarte llevar? Sigue estos consejos para elevar tu propuesta: 

  • Decora con estilo: añade un toque final espolvoreando cacao amargo o virutas de chocolate negro para un efecto visual más impactante. 
  • Personaliza la receta: puedes añadir un toque de canela, licor de avellana o incluso café espresso para crear versiones exclusivas. 
  • Acompáñalo de un postre para hostelería: sirve el chocolate suizo junto a un croissant artesanal, galletas de mantequilla o una napolitana de chocolate para elevar la experiencia del cliente. 
  • Utiliza vajilla de calidad: una taza elegante y resistente contribuye a una mejor presentación y percepción de calidad. 

 

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