Receta café irlandés o irish coffee
¿Qué es el café irlandés o irish coffee?
El Irish Coffee o café irlandés es una bebida cálida, intensa y sofisticada que combina lo mejor de dos mundos: el cuerpo del café espresso y el carácter del whisky irlandés, equilibrados con azúcar moreno y una capa generosa de nata.
La receta café irlandés es ideal para cafeterías, bares y restaurantes que buscan ofrecer un final perfecto para cualquier comida o una experiencia reconfortante paras los días más fríos.
Servido en vaso de cristal para realzar sus capas y coronado con nata montada, el Irish Coffee no solo conquista por el sabor, sino también por su presentación cuidada y su historia legendaria. ¡Aprende a prepararlo en estos sencillos pasos!
- Café
- Whisky Irlandés
- Azúcar Moreno
- Nata
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1Calentar el whisky (40ml) con el azúcar moreno (3 sobres), hasta que hierva.
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2Colocar en el vaso y añadir 2 espressos largos cuidadosamente.
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3Decorar con nata montada y granos de café.
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4Trucos:
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5Colocar primero el azúcar.
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6El whisky deberá cubrir completamente el azúcar (no debe sobrar).
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7Ayudarse con una cuchara larga cuando se vierta el café (para parar el golpe).
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8Colocar la nata cuidadosamente.
La historia del café irlandés: del aeropuerto de Foynes al mundo
El café irlandés nació en la década de 1940 en el aeropuerto de Foynes, cerca de Limerick (Irlanda), un punto de escala clave en los vuelos transatlánticos. Según cuenta la historia, en una noche especialmente fría, el chef Joe Sheridan decidió preparar una bebida especial para reconfortar a los pasajeros recién llegados: añadió whisky irlandés al café, lo endulzó y lo coronó con nata. Cuando uno de los pasajeros preguntó si era café brasileño, Sheridan respondió: “No, es Irish Coffee”.
Desde entonces, la receta café irlandés se popularizó rápidamente, primero en Irlanda, luego en Estados Unidos y, finalmente, en todo el mundo. Hoy en día es una de las bebidas más emblemáticas para cerrar cualquier comida o disfrutar de una sobremesa especial.
Claves para servir un Irish Coffee perfecto
Ahora que ya sabes cómo se prepara el Irish Coffee, el café irlandés por excelencia, ¿A qué esperas para dejarte llevar? Sigue los siguientes consejos para una presentación perfecta de esta receta:
- Temperatura y capas: calienta bien el vaso antes de montar la bebida. Asegúrate de que el whisky esté caliente, pero sin evaporar el alcohol, y vierte el café lentamente para que las capas se mantengan definidas.
- Nata montada correctamente: la nata debe estar fría, firme y sin azúcar, para que se mantenga flotando sobre el café sin mezclarse.
- Decoración profesional: añade unos toppings y chocolates, como granos de café tostado o una pizca de cacao en polvo para mejorar la presentación.
- Propuesta de carta: es una receta de café ideal para tomar después de las comidas o como cóctel de sobremesa en menús cerrados o cenas especiales.
Café Frappé
Moka Frappé
Receta del café Flat White
