Conocimientos de nuestras categorías

Aspectos a conocer sobre el nuevo Reglamento de Información Alimentaria: Cuáles son las sustancias y productos que causan alergias o intolerancias, cómo se debe aplicar el nuevo Reglamento de información alimentaria al consumidor y conocerás cómo Nestlé Professional ayuda al cumplimiento de esta normativa.

Las famosas grageas de chocolate SMARTIES® son una deliciosa combinación de chocolate con leche y cobertura crujiente, con 8 colores diferentes, ¡para dar un toque divertido a todos tus postres, helados, yogures, y batidos!

Con tantos bares y cafeterías a la vuelta de la esquina, los baristas tienen que saber distinguirse de la competencia: es decir, saber qué productos ofrecer dependiendo de las necesidades de los clientes y de los clientes potenciales que queramos atraer a nuestro local. Independientemente del tipo de negocio que tengamos, hay bebidas de cafetería que son imprescindibles en cualquier bar o cafetería, ya que siempre va a haber algún cliente que nos pida tomar café, té, infusiones, chocolate o productos ecológicos.

¿Qué sería de los lugares donde tomar café, sin la dedicación y el cariño de los baristas? 

El pasado 20 y 21 de noviembre de 2018 Nestlé Professional estuvo presente con un stand en los Primeros Encuentros de Proveedores Hosteltur en Baleares. El encuentro resultó ser una excelente oportunidad para mostrar a los asistentes, algunas de sus últimas novedades, como las nuevas máquinas NESCAFÉ Alegria con mejoras tecnológicas en el interior y con un nuevo diseño exterior que aportan elegancia y distinción al punto de consumo además de NESCAFÉ Dolce Gusto Majesto, una máquina de cápsulas diseñada para el uso fuera del hogar. Además, resultó ser una ocasión única para llevar a cabo encuentros con los responsables de compras de importantes empresas del canal de Hostelería, Hospitales y Restauración. En este encuentro además la revista “Proveedores Hosteltur” realizó una entrevista a Javier García Jaraíces, responsable de ventas para la zona sur de Nestlé Professional.

Una vida sana es un estilo de vida que busca la armonía entre el universo físico y el mental teniendo la alimentación como base que sostiene estos dos pilares.

Uno de los aspectos claves que todo hostelero debe abordar en lo que concierne a su negocio es su carta o menú de cafés. Existen muchas opciones de recetas para todos los gustos, desde las de baja complejidad en su preparación hasta las más laboriosas, una infinidad de combinaciones por hacer y probar.  Entre los puntos más interesantes en tal sentido, se encuentran los tipos de café en un bar.

¡Ofrece un menú terrorífico a tus comensales!

El coffee break es una pausa esencial en los entornos laborales en los que se trabajan largas horas. En este artículo, te presentamos una guía para organizar un coffee break en diferentes circunstancias.

El sector de la hostelería es cada vez más competitivo y el comensal se ha vuelto más exigente. Frente a esta situación, adaptarse a las tendencias y gustos de los clientes, es esencial para mantener tu negocio más vivo que nunca este 2019. 

En este artículo, os mostraremos algunas de las tendencias tanto en servicio como en gastronomía para que puedas aplicarlas al restaurante de tu hotel para conseguir el tan ansiado éxito y aumentar las reservas. ¡Vamos a ello!

Más de 60 chefs de los mejores restaurantes de la capital, cocinaron con las ayudas culinarias CHEF® premium. Dos días de co-cooking en la escuela de cocina Eton Mess de Madrid, en los cuales compartieron y aprendieron nuevos conocimientos y recetas, junto a otros profesionales del sector de la mejor restauración española. 

Los consumidores cada vez están mejor informados gracias a las fuentes de información como la televisión, Internet… y por este motivo, cada vez son más selectivos y exigentes. Además, suelen moverse en un entono de constante estrés, por lo cual cada vez más tienden a buscar comidas rápidas y menos caras. También buscan que les sorprendan, tanto con la innovación y originalidad de los sabores como con la experiencia global en el restaurante.