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Atractivo y rentabilidad son dos de las claves a la hora de diseñar la carta de tés e infusiones para cafeterías, hoteles, restaurantes y, en general, cualquier negocio de hostelería. Una selección que combine propuestas tradicionales y nuevas tendencias hará que tu negocio se posicione con una carta que destila versatilidad. 

A base de chocolate, caramelo, frutas o frutos secos, esa es la esencia de las cremas para repostería que habitualmente se usan como relleno, cobertura o decoración en productos de pastelería. La variedad de sabores no es su única seña de identidad y es que también pueden encontrarse en distintas texturas: desde fluidas, como las salsas de caramelo salado o de fresa de Nestlé Professional, hasta versiones untables como las míticas de chocolate. 

En la oficina, en un hospital, en el centro comercial… Seguro que en más de uno de estos escenarios reconoces las míticas máquinas de café autoservicio, pero ¿conoces las diferencias de uno de sus ingredientes principales: la leche para máquinas vending? Desde el sabor natural y cremoso de la leche líquida, hasta la apuesta por alternativas vegetales, pasando por fórmulas de leche en polvo, el mercado ofrece soluciones adaptadas a todo tipo de escenarios y gustos. 

Textura cremosa, sabor intenso, versatilidad… Si hay una opción que no puede faltar en cualquier carta de desayunos o meriendas, esa es, sin duda, la del chocolate para cafeterías. Ya sea a la taza, soluble o, incluso, alternativas con cereales para quienes buscan el equilibrio perfecto entre alimentación consciente y disfrute, hay opciones para todo tipo de negocios. Tanto si tienes una cafetería tradicional como si regentas un local a la última moda, elegir el producto adecuado es clave para diseñar una carta de bebidas irresistible capaz de fidelizar a tus clientes. 

Comprar café al por mayor es una decisión que puede ayudar a mejorar la calidad y rentabilidad de tu negocio. Sí, es cierto que no existen fórmulas mágicas para acertar, pero sí algunas recomendaciones que pueden serte de gran utilidad. Para empezar, elige el tipo de café en función de tu negocio y no temas diversificar tu oferta para dar respuesta a las necesidades de tus clientes. ¿Lo ideal? Contar con un proveedor experto en la venta de café al por mayor como Nestlé Professional para conseguirlo. 

Conocer la teoría, aplicar la técnica y poner un toque de ‘pasión’ son los tres pilares sobre los que se asienta la respuesta a la cuestión de cómo hacer un buen café en cafetera de bar. No se trata solo de pulsar un botón. Un barista experto entiende al detalle el arte de la molienda pero, además, domina aspectos como la temperatura, la presión o el tiempo de preparación. Porque un café de bar perfecto se consigue ajustando cada variable, cuidando cada detalle y, sobre todo, teniendo claro que detrás de cada taza hay todo un ritual.

La alimentación consciente se abre paso y cada vez son más los comensales que buscan opciones que combinen sabor, sostenibilidad y bienestar. Más allá de cuestiones éticas, los productos veganos para restaurantes son sinónimo de mejora de la salud digestiva, pero también de un menor impacto medioambiental. Lejos de ser una tendencia pasajera, incluir comida vegana para restaurantes es una manera perfecta de renovar tu carta y abrir la puerta de tu local a todo tipo de público. 

Hacer una pausa para reponer energías siempre es una delicia. Pero para que tus clientes vuelvan es importante proporcionarles una experiencia a la altura de sus expectativas. Una atención profesional en un ambiente acogedor es el primer paso para causar una buena impresión. Aunque si lo que quieres es cautivar a los cinco sentidos, estas recetas de cafetería son un imprescindible en tu carta.

Si buscas aperitivos para bares que sorprendan, sean rentables y fáciles de preparar, la clave está en combinar creatividad con productos de calidad. En este artículo descubrirás 5 ideas de pinchos para bares originales y versátiles que puedes adaptar a cualquier tipo de cocina, usando soluciones Nestlé Professional como salsas, toppings y opciones plant-based para darles un toque único.

Explora el fascinante mundo del café excepcional con nuestra guía sobre los mejores granos. Descubre variedades únicas y recibe consejos prácticos para conseguir un sabor inigualable. Sumérgete en una experiencia deliciosa y lleva tu café al siguiente nivel.

Conoce el papel de las proteínas en los alimentos de origen vegetal con esta simple guía simple para que puedas ayudar a tus clientes a tomar decisiones.

El café verde es, probablemente, una de las versiones menos conocidas del universo del café. Si tenemos que definir qué es el café verde, deberíamos centrarnos en lo más simple, se trata básicamente de una variedad de café que no ha sido tostado, es decir, que el grano de café está verde, de ahí recibe su nombre.